地處西南的云南，是中國緯度最低的地方之一，大部分處于亞熱帶，部分處于熱帶，是茶的發(fā)源地，在原始森林中長(zhǎng)有千年以上的野生大茶樹。通過云南茶網(wǎng)豐富的咨詢學(xué)習(xí)，我們了解到云南名茶都有普洱茶、滇紅工夫茶、南糯白毫茶、云南沱茶等，今天就來認(rèn)識(shí)一下吧。
一、云南普洱茶
云南普洱茶聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，產(chǎn)于西雙版納，古時(shí)候在普洱縣集散處理，茶葉因此而得名。普洱茶茶樹品種優(yōu)良，產(chǎn)出的鮮茶芽葉肥嫩、多茸毛、內(nèi)質(zhì)豐富，經(jīng)過特殊工藝制成后，十分耐泡且茶湯鮮嫩明黃、香味濃厚，茶味清新自然，回味悠長(zhǎng)。普洱茶有散茶和緊茶之分，貯藏方便，隨著時(shí)間的流失日久彌香，實(shí)乃收藏佳品。普洱茶不僅滋味好，保健功效也十分顯著，能有效醒酒提神、強(qiáng)健脾胃、止渴生津。
二、滇紅工夫茶
產(chǎn)于云南的滇紅功夫茶，外形肥碩緊實(shí)，金毫顯露和香高味濃，滋味鮮濃醇厚，茶底紅勻嫩亮，深受世人歡迎。滇紅功夫茶品質(zhì)隨季節(jié)變化，春茶品質(zhì)最好。
三、南糯白毫茶
南糯山那終年高山云霧的環(huán)境，十分適合茶樹的生長(zhǎng)。生長(zhǎng)出來的大葉種茶樹芽葉肥碩，內(nèi)容物豐富，咖啡堿、茶多酚豐富，這些原因都是南糯白毫茶品質(zhì)優(yōu)秀的基礎(chǔ)。南糯白毫采摘標(biāo)準(zhǔn)極高，每年僅在三月上旬采摘，以一芽二葉為準(zhǔn)。通過攤青、殺青、揉捻和烘干四道制作工藝。南糯白毫條索緊結(jié)，身披白毫，氣質(zhì)馥郁，口感清新濃厚，茶湯明黃鮮嫩，葉底均勻，經(jīng)久耐泡，令人久久回味。
四、云南沱茶
云南沱茶產(chǎn)自于云南下關(guān)，采用優(yōu)質(zhì)云南大葉種制作，外形端正緊結(jié)，烏褐油潤(rùn)，湯色澄黃明亮，香高味清，口味醇厚，茶性溫和。
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