愛喝普洱茶的肯定知道普洱茶有著餅茶和散茶兩種形態(tài)。
現(xiàn)代科技讓更多的普洱茶呈現(xiàn)三叉狀態(tài)，但很多茶友依舊選擇緊壓普洱茶。
那么，普洱茶的餅茶與散茶有何區(qū)別？
歷史上為了方便運(yùn)輸，普洱茶大多數(shù)情況下是緊壓形態(tài)，七餅一挑，方便計(jì)算和騾馬馱運(yùn)。緊壓茶有餅茶、沱茶、方茶、磚茶等幾種。照以前的說法是一二級(jí)作散茶，三四級(jí)作沱茶，七八級(jí)作餅茶，九十級(jí)作磚茶。
普洱茶嫩度越高等級(jí)越高，從級(jí)外、十級(jí)到一級(jí)、特級(jí)，隨著等級(jí)遞增嫩度越來越高。觀察嫩度主要有四點(diǎn)：一是芽頭的數(shù)量。數(shù)量越多，嫩度越高。二是條索緊結(jié)、厚實(shí)程度，程度越高，嫩度越好。三是色澤的光潤(rùn)度，越光滑潤(rùn)澤嫩度越高。四是純凈度。越純凈越嫩。
普洱茶茶餅和散茶在口感上因各種原因有著諸多差距。如因?yàn)椴煌牟柙希约安煌晗扌吕喜柚郑鞍l(fā)酵程度不同的生熟茶之分，及不同儲(chǔ)存環(huán)境的干濕倉(cāng)之分，都有著不同的茶性和口感。
至于散茶餅茶哪個(gè)好，則是因人而異的，只有選中適合自己體質(zhì)、口感、品味的茶才是好茶，茶好不在價(jià)格而關(guān)乎自身喜好。同時(shí)給各位愛好普洱茶的朋友一個(gè)小提醒，普洱茶有生熟茶之分，差別在于是否有經(jīng)過渥堆發(fā)酵，沒經(jīng)過渥堆發(fā)酵的生茶刺激性較大，而熟茶刺激性較小，比較適合腸胃不好的朋友飲用，有養(yǎng)胃、暖胃的功效。
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