市場在不斷變化,消費者的需求也在不斷豐富當中,分析市場、做出計劃,保證在最佳的時間,將最合適的數量、按正確的價格向顧客提供商品,同時達到既定的經濟效益指標,變得尤為重要,這也就需要茶店經營者具備商品管理知識!那么開一家茶葉店,如何正確進行商品管理呢?我們來看看在門店管理上具有借鑒意義的集豪屯招商加盟是如何做的!
首先,做好商品陳列。茶葉加盟店要優化商品結構,就要注重商品的陳列。因為精美的商品陳列往往是吸引顧客的重要因素。但在現實中我們往往發現有的茶葉加盟店在調整陳列后,雖然陳列風格變化了,但是卻造成陳列不夠豐滿,顧客在購買過程中找不到自己需要的產品。因此,對于茶葉加盟店的商品陳列,在保證優化陳列布局的同時,還要關注顧客的喜好和要求,根據銷售情況進行相應的篩選,從而吸引顧客進店消費。比如茶葉加盟店可以根據不同的主題選擇主推的產品,這樣才能通過調整產品陳列使茶葉加盟店在競爭中立于不敗之地。
其次,關注商品的動銷情況。要想做好門店的商品管理,茶葉加盟商就要隨時關注茶葉加盟店產品的動銷情況,了解哪些產品比較熱銷,哪些產品缺貨斷貨等等,只有及時掌握產品的經銷情況,才能掌握門店的產品經銷情況。
第三,設置茶葉銷售排行榜。茶葉加盟店可以向書店或者其他行業學習,在門店內設置茶葉銷售排行榜,并配上DM單和解說,這樣就能很好的起到宣傳的作用。當顧客進入門店的時候可以清楚的知道茶葉加盟店的暢銷茶葉品種,同時也是對門店商品管理的不錯的方法。
最后,茶葉產品結構差異化。現在茶葉加盟店之間的競爭是非常激烈的,因此,茶葉加盟商要注意門店的商品結構要與同行形成明顯的差異化,這樣才能在競爭中形成優勢。比如說,茶葉加盟店在價格敏感的商品上無法獲得競爭優勢,在這種情況下,茶葉加盟店就要盡量避免與競爭對手經營同樣的商品組合,尤其是不要在敏感商品上與對手競爭,盡可能尋求與競爭對手商品有差異或互補的商品。同時茶葉加盟店還要周期性地增加商品品種,補充新鮮血液,以穩定自己的固定顧客群體。商品的更新率一般應控制在10%以下,最好在5%左右,導入的新產品要符合門店的整體商品定位,還要與其他茶葉加盟品牌的產品形成明顯區分優勢,這樣才能贏得消費者的注意。