來到廣東新會的茶坑村,遠眺觀望,云霧間有一座忽隱忽現的塔,陽光甚好時,其中的紋絡清晰可見。
走在鄉間,石板巷道,古色青磚之間,隨口問起來往的村民,茶坑的村民都會告訴你,這是一座福塔,這是一座寶塔,這是一座庇佑塔,而這座塔的名字并不叫這些,大名叫凌云塔,又名熊(NI第二聲)子塔,已經度過了四百年頭的它,依舊風采依舊。
聽茶坑的老人家說,古有鎮妖之力,現有梁啟超登塔作詩,慢慢的代代更替,老人家們就帶著子子孫孫逐漸耕作的園區,規劃成以塔為中心,環形而出,后來梁啟超的故居確址后,緬懷著這位偉人,使之村落,成就如今的茶坑村。
隨著陳皮的產業的不斷發展,茶坑村的茶坑果,也在這個產業中大放異彩,跟著發展的腳步,2013年在茶坑村的牌坊正對面,方位為南側,建成了中國新會陳皮交易中心,也就是新會人長掛在嘴邊的陳皮村,使陳皮這個行業愈發成熟。
核心產區一線茶坑村的何伯,在見到他的時候,正低頭在翻果皮,那雙帶著歲月的手,熟練的撿起一塊已經有點軟的果皮,根據果皮的中心點,輕輕的按下,一片果皮,就翻好了。
老人家說的話,是從生活的經驗告訴你,這是好的,這是優的,這是需要考慮的。
但對于陳皮,老人家們都會說,是個好東西。
經得起歲月的打磨,不會隨著時代的更替,而丟失工藝,這才是真正的好東西!
【茶名】:茶坑陳皮
【屬性】:陳皮
【年份】:2016年/2018年/2019年
【原料】:新會梅江柑果皮
【規格】:500g/袋;1.5kg/件;1.25kg/件