西雙版納集茶種多樣性、民族多樣性、茶文化多樣三位一體,古茶樹古茶園是該地的珍貴資源,是文化遺產也是寶貴財富。
西雙版納現有8萬多畝古茶園,分布于兩縣一市的各村寨中,其中勐海縣古茶園面積最大,獨特豐富的資源帶動了茶產業發展。
作為專業的制茶企業,我們必須做到原料的真實穩定,確保優良品質的茶樹資源,所以我們建立了共享茶園,有自己合作的茶農,有著最佳原料。保護茶樹資源,合理采摘茶葉,規范茶園管理,是保證原料高質量的有效途徑。
茶園管理可大致分為茶園種植和茶園綠化,茶園種植包括:茶園的土壤管理、肥料管理、水分管理、病蟲害管理等;茶園綠化包括:茶園種植修護、修剪、灌溉等。另外,還需保護茶園環境,如垃圾處理、污染物控制等。
肥料管理
合理的施肥能得到最大化效益并且規避不良影響,嚴禁施用人工合成肥,主要的肥料來源是落葉等自然腐敗的有機肥,合理施用,平衡肥料養分,防止土壤板結。
茶樹修剪
茶樹修剪目的是幫助茶樹實現合理的調控和生長,茶樹有非常強的生長能力,容易在頂端生長和實現再分化,定期修剪能夠幫助茶樹生長出具有潛在分化能力的不定芽,發展新的枝條,具有發芽能力。
修剪掉老化枝條,是促進愈傷組織的分化,刺激營養生長,達到調控茶樹結構和生長習性,使茶樹自由向四周發展,維持生芽能力。
茶樹修剪一般選擇茶樹休眠期,以及根部最有營養時,冬季所積累的營養物質能夠保證茶樹的全年生長,所以一般在冬季進行茶樹修剪。
另外,幼樹、衰老樹、采摘前后茶樹,要根據不同時期采用不同修剪方法,如輕修、深修、重修、整邊修等,目的是為了樹勢完好,得到效益最大化。
病蟲害管理
茶園管理中病蟲害防治是相當重要的,控制有害物質產生,是對健康產品的前提保障。防治病蟲害,可以采用農業防治、物理防治、生物防治等方式。
農業防治上,采用分批采摘,修剪控制,以此來抑制蟲害;物理防治上,采用人工捕殺,燈光誘殺等;生物防治上,采用以蟲治蟲、微生物源農藥防治等。
關于茶園管理,最重要的是落到實處,專業的操作人員通過實踐來取得成果。保護茶園,科學管理,合理利用,是制茶團隊不容馬虎的事。
集豪屯秉承著“自然、和諧、生態、健康”的企業發展理念,所建立的共享茶園,規范茶園管理,合理采摘茶樹,統一生產標準,確保產品純天然無污染。
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