普洱茶，因產(chǎn)地舊屬于云南普洱茶府而得名。普洱茶的制茶標(biāo)準(zhǔn)十分嚴(yán)格，鮮葉必須采自生長(zhǎng)在海拔1500米以上的高山上的云南大葉種制成的曬青毛茶?，F(xiàn)如今的普洱茶產(chǎn)地是只在云南嗎？
在1973年以后，普洱茶產(chǎn)地已擴(kuò)大至昆明、大理、臨滄、紅河、德宏，甚至省外和國(guó)外。古六大茶山，就西雙版納來說，瀾滄江以北的以易武為中心的地區(qū)稱為“江內(nèi)”，南以佛海為中心的為“江外”，江北江南各有六大茶山，雖然傳統(tǒng)的江內(nèi)六大茶山包括易武、倚邦、革登、莽芝、蠻磚、曼撒和攸樂，但江外的布朗、巴達(dá)，南糯、景邁古茶山(瀾滄縣)等地茶產(chǎn)量高于江內(nèi)，云南其他地區(qū)也開始引種茶。
現(xiàn)如今，普洱主要產(chǎn)于云南勐海、勐臘、普洱市、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊、河口、馬關(guān)、麻栗坡、文山、西疇、廣南、永德等地。野茶樹（包括栽培型野茶樹）又名普洱茶，在云南南部和海南均有分布。其中云南有樹齡達(dá)1800多年的“茶樹王，為較大的植株，當(dāng)?shù)仉m已采取措施進(jìn)行保護(hù)，但植株仍在受到人為干擾，如不加強(qiáng)管護(hù)，將有被摧殘致死的危險(xiǎn)。隨著云南人口的增加，天然林急劇縮減，同時(shí)每年“清明節(jié)”前后上山采野茶葉的人眾多，野茶樹也日益減少。
