好茶離不開好茶具,日常生活中最常見的就是蓋碗沖泡了,今天就帶大家一起去打卡「珍稀」的蓋碗沖泡叭~
不管用哪種茶具沖泡都有一步最關鍵的,就是先用沸水溫杯潔具。再根據個人的飲茶習慣準備好投茶量,沖泡「珍稀」建議在9-12g左右。
準備好12g的「珍稀」,眼前這一塊嫩芽結塊體,均勻結實,大小適中,讓人的味蕾更加蠢蠢欲動。
茶的口感好不好,洗茶潤茶這兩個步驟起著至關重要的作用。注入沸水潤細茶葉,飽含果膠糖分的「珍稀」,獨特的甜棗香慢慢釋放出來。
潤洗之后再低沖注水,細水加柔和,讓茶葉和水融為一體。
溫馨小提示:
1~3泡浸泡時間建議在20秒左右
4~7泡浸泡時間建議在10秒左右
8泡之后浸泡時間可延長到15秒左右
(可按具體情況做調整)
將茶湯倒入公道杯中,再將其緩緩倒入品茗杯中,這紅濃明亮的湯色,期待值滿滿~
細細品飲這杯「珍稀」,入口就感受到它的醇度,甜滑甘厚浸潤整個味蕾,順柔陳韻游過口腔的每個部位。
如此的味覺體驗,當真是好茶!今日份蓋碗沖泡「珍稀」打卡成功~
關注我,下期帶你打卡「珍稀」的另一種泡法。
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