寫在前面。
茶真是一片神奇的樹葉。
年幼時便識茶，那時只當茶是一種飲料。
后來，家里開始以茶謀生，我才知道茶是一種商品。
再深入了解，發現茶也是一種藝術，可供雅俗共賞。
然而，茶，真正吸引我的，卻是茶葉科學。
茶葉科學，是權威的、嚴謹的、準確的。
所以靜靜來試試，靜靜說茶。
靜靜想說的茶，只是純粹的茶。
